球探比分网:娃哈哈坚持质量创新双引领 布局罐头产业“新蓝海”
2018-05-10   来源:未知 作者:admin  

近日,2018中国罐头产业协会五届三次理事会在上海召开,娃哈哈团体荣获“中国罐藏食物领先企业”,娃哈哈经典产品养分八宝粥荣获2018“中国罐藏食品当先品牌”。

巢湖娃哈哈鼎盛饮料有限公司八宝粥出产线

在第二个“中国品牌日”到来之际,娃哈哈集团董事长宗庆后表现,罐头工业的市场潜力宏大,应以市场为中心开发适销对路的产品。只有不断创新,才干满意国民美妙生涯须要。

罐头产业市场潜力伟大

据中国罐头工业协会理事长查长全先容,全世界每年罐头食品总产量已近5000万吨,种类达2500多种,罐头食品工业已经成为世界食品工业的主要组成局部。

在我国,罐头产业是传统出口产业,也是当前食品工业中的重要出口产业。目前,我国每年有300万吨罐头食品出口到世界超过150 个国度和地域,是世界上最大的罐头生产和出口国,部门罐头品种已经在国际市场上盘踞相对上风和较大市场份额。

然而,相对国外市场的炽热,罐头食品在国内市场还只是刚起步。目前,我国罐头产品人均消费仅6公斤,而美国为92公斤、欧盟为56公斤、日本为30公斤。业内广泛认为,国内的罐头市场实在尚未真正启动。

宗庆后以为,跟着经济的不断发展,人们生活程度逐年进步,同时也有着深深的念旧情怀,因而,方便、健康、营养、保险的罐头食品会越来越受到消费者的认可,罐头行业有着辽阔的发展空间。

保持品质创新双引领

一直以来,娃哈哈以消费者需求为导向,在质量和创新理念的双重带动下,推出了一系列高质量的经典产品。1992年,娃哈哈推出了第一个罐头产品??娃哈哈营养八宝粥。产品以精心筛选的桂圆、莲子、银耳、花生等优质原料,经配料、灌装、密封、杀菌等多项工艺精制而成,具有营养平衡、甜香糯滑、食用平安方便等特色。自投放市场以来,营养八宝粥始终深受不同年纪层消费者的爱好,成为老少咸宜、居家游览的“公民食品”之一。

为适应花费者对营养健康需要的增加,娃哈哈一直立异口味跟配方,接踵开发了不应用蔗糖的木糖醇八宝粥,粗粮健康概念的玉米南瓜八宝粥、杏仁紫八宝粥、燕麦八宝粥,中医养生概念的山药芡实粥和阿胶核桃粥、红枣小米粥、百合莲子粥、红豆薏米粥等新品。这些新品不仅在口味上翻新,还重视粗粮、低糖和有机食品的开发,在配方上深刻发掘摄生饮食文明和名医名家教训组方,在传统中医实践基本上利用经典配方,联合古代食品加工技巧进行新品研发。

据懂得,娃哈哈的产品创新还体当初保健品的开发中,采取以粥等普通罐头食品的情势,转变了保健品以片剂胶囊为主的传统思维,率先将健康功效寄托日常饮食。例如,存在降血脂功能的轻之八宝粥,根据现代医学和营养学的理论,迷信组方,以红曲作为帮助降血脂的重要原料,以植物甾醇辅助下降总胆固醇,以洛伐他汀和动物甾醇为标记性成分,再以一般食品八宝粥作为载体,使之具备了保健作用。此类产品引领了治未病的防备理念,更加凸起了产品的食品特点及便利性。

“想要知足海内市场需求,首先要了解消费者的需求,开发真正合适消费者需求的产品。”宗庆后认为,随着经济的不断发展,在消费进级这一市场之手的拉动下,在“健康中国”大目的的指引下,人们对拥有健康和功能的食品需求将逐步增大,罐头产业依然具有巨大的发展潜力。